Con la festividad de Pésaj, que dura ocho días, prácticamente a la vuelta de la esquina, los rabinos de OU Kosher se preparan para recibir miles de preguntas de judíos de todo el mundo.
Además de la línea telefónica de OU Kosher, atendida por el rabino Zvi Nussbaum, la Unión Ortodoxa señala que su coordinador rabínico, el rabino Chanoch Sofer (también conocido como el “Webbe Rebbe”), está listo para responder más de 3 mil consultas relacionadas con Pésaj que se espera lleguen por correo electrónico.
“Todo el mundo piensa que ahora estamos súper ocupados con Pésaj”, dijo a JNS el rabino Moshe Elefant, director de operaciones de OU Kosher. “En realidad, en lo que estamos ocupados es en responder preguntas. Ahora no estamos fabricando nada para Pésaj”.
De hecho, añadió, “ya estamos preparándonos para el próximo año. Todo lo que es para Pésaj se produjo hace meses”.
La OU mantiene un sistema de consultas de consumidores durante todo el año y señala que cuenta con dos rabinos que trabajan a tiempo completo respondiendo preguntas. Estas consultas van desde si el agua embotellada necesita una etiqueta de kosher para Pésaj hasta qué alimentos pueden dar los judíos a sus mascotas.
En cuanto a los pedidos de comestibles en línea, que cada vez son más comunes, Elefant ofreció una advertencia práctica: verificar siempre la certificación en el producto físico una vez que llega, en lugar de confiar simplemente en la imagen que aparece en internet.
“Esa suposición es un error muy, muy grande”, dijo, señalando que los consumidores también deberían revisar las etiquetas en las tiendas. Recordó el caso de una persona que compró grandes cantidades de gefilte fish de una exhibición solo para descubrir después que no era kosher para Pésaj.
Elefant también señaló la aplicación de OU Kosher como otro recurso: “Solo tienes que poner el teléfono sobre el código de barra y aparecerá. Antes de que nos demos cuenta, te dirá hasta dónde puedes conseguirlo más barato”.
“Es increíble; para eso no nos necesitan”, dijo. “Pero, ¿cómo gestionas las relaciones humanas? La aplicación no puede responder a eso. De lo contrario, seríamos completamente reemplazables”.
A pesar del estrés que acompaña los preparativos antes de la festividad, Elefant dijo a JNS que las miles de preguntas que reciben cada año reflejan algo positivo.
“Cuando recibes esa cantidad de llamadas, miles de llamadas cada día, significa que hay miles de personas que se preocupan”, afirmó. “El kashrut es una parte muy importante de sus vidas y quieren estar 100% seguros de que todo lo que comen y lo que sirven ses kosher”.